2018年 06月 07日
ボンゴレロッソ
最近お気に入りの浜名湖産の美味しいアサリ。
小粒ながらにものすごくいいお出汁の出る不思議なアサリでございます。
アサリの貝柄って何かきまりがありますか??
近くで獲れたアサリの貝柄は似てるとか??
いつもながらにどうでもいいことですみませーんっ!!
砂抜き済の貝だけど、念には念をということで家でも砂抜きしています。
アサリも大大大好きなので、こうして眺めているだけでもしあわせでーす!!
1キログラムのアサリの半分はトマトソーススパゲッティに使いまーす。
アサリだけだと寂しいですので、玉ねぎと塩もみ(煮崩れ防止のため)ズッキーニも入れていまーす。
あっという間においしいおいしいボンゴレロッソの完成でーす。
ポイントはおいしいアサリとカゴメのあらごし濃厚トマト缶を使うこと。
これだけでおいしさ10倍間違いなし。
熱々をはふはふしながら召し上がれ。
アサリの濃厚お出汁のトマトソースが最高です。
自分で言うのもなんですが、お味も量もお店でいただくと同じくらいの満足感がありました。
またすぐにでも作りたいと思います。
アサリの貝柄って何かきまりがありますか??
いつもながらにどうでもいいことですみませーんっ!!
砂抜き済の貝だけど、念には念をということで家でも砂抜きしています。
1キログラムのアサリの半分はトマトソーススパゲッティに使いまーす。
あっという間においしいおいしいボンゴレロッソの完成でーす。
これだけでおいしさ10倍間違いなし。
熱々をはふはふしながら召し上がれ。
自分で言うのもなんですが、お味も量もお店でいただくと同じくらいの満足感がありました。
またすぐにでも作りたいと思います。
by zu-zu-tazu-99
| 2018-06-07 10:00
| cooking
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