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ホタルイカごはん

カシタニさんの大好物
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大大大好き!!ホタルイカでございまーす。



シーズン中は毎週板買いしているのでありますが、あっという間になくなります。
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目と口と軟骨を取っている間もワクワクドキドキ楽しい時間。
そこでつまみ食いをするのも最高です。


今回はホタルイカをさっと煮てみました。
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これでホタルイカごはんを作るのでーす!!!









このまま炊いたらせっかくのふっくら御身がお固くなってしまうので・・・
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御身とエキスたっぷりの煮汁にお分けいたします。





その煮汁でまずはごはんを炊きましょう。
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なんてきれいな桜色。
本物の桜よりも美しい桜色でございます。




炊き上がったら御身を入れて蒸らします。
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カメラの技術であれなんですが、本当はもっともっとキレイな色でございます。



スペシャル食材で木の芽も追加。
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この香りもTHE春!!!という感じで最高です。




ホタルイカの身をつぶさぬように優しく混ぜたら完成でーす。
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ここでちょっとミソがごはんに絡まるのもちょっとミソ。

あ、ついつい嬉しくて最高にくだらないこと言ってしまってごめんなさーいっ!!



ホタルイカごはんを召し上がれ。
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はっきり言って最高です。
ごはんと絡まるホタルイカの濃厚ミソは何とも言えないしあわせ味。




おこげだってあるんだよ。
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ぽわんと感じる木の芽の香りとホタルイカの濃厚味。


オレッチーも「これ、うまいーー」と言って三杯おかわりしておりました。



富山湾内にホタルイカの通年養殖場を作ってほしいと思いまーす!!






Commented by ふみ at 2018-05-17 22:56 x
うひゃー!ホタルイカの味噌も混ぜ込んだ炊き込みご飯なんて、超絶美味いでしょうね!
素晴らしいセンスです!
オレッチさん羨ましい(^○^)毎日楽しく拝見してます。
Commented by zu-zu-tazu-99 at 2018-05-22 06:30
☆ふみさま☆

おはようございます!!
ホタルイカごはん、まさに超絶おいしいごはんでありました。
ホタルイカはそのまま食べても炊き込みごはんにしてもパスタにしても炒め物にしてもおいしいのですが、季節が短いということだけが難点です。
もう今年は終わったようなので、来年を首を長くして待ちたいとおもいまーす!!

今日もステキな一日をお過ごしくださいませ。
by zu-zu-tazu-99 | 2018-05-01 10:00 | cooking | Comments(2)

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