2014年 01月 20日
南北楼でエビチリを
福山雅治様もご来店の王子飯店、フカヒレ料理の福臨門・・・いろいろあるとは
思うのですが、こちらもそんな有名店の一つ。
しょこたんおススメ南北楼です。
わたしは初めて知りました。
しょこたんこと中川翔子さんがテレビで紹介されて以来大人気とかで、香港観光の
一環としてスケジュールに組まれることも多い有名店。
一時帰国後の日曜日、お世話係から「エビチリ食べに行く?」と粋な提案が。
お昼ごはんの準備の手をすぐに止め、二つ返事で向かいます!
いつ食べるのーーー!?
今でしょーーー!!
南北楼は四川料理のレストラン。
辛~い料理にちなんで箸置きも唐辛子仕様。
THE中華料理という定番料理をオーダーしました。
辛くて酸っぱい酸辣湯はまさかのエビ入り、具だくさん!
お店の方が一人分ずつよそってくれます。
なくなってもどこからともなくすぐにやってきてよそってくれます。
こちらもおススメ麻婆豆腐。
(わたしにとって)パンチのある辛さの麻婆豆腐は白いご飯と相性最高。
ご飯を食べるための麻婆豆腐であり、麻婆豆腐を食べるためのご飯です。
そして、いよいよやってきました!本日のメイン、エビのチリソース!!
熱々に熱した鉄板と一緒にやってくる南北楼名物エビのチリソース。
熱々の鉄板めがけて目の前でジャジャジャーーーーっとエビチリをぶっかける演出です。
奏でるエビチリ(の音)、漂うエビチリ(の香り)、はねるエビチリ(のソース)、飛び散る
エビチリ(の油)、むせるエビチリ(の煙)、まさにエビチリ王国、エビチリ王の独壇場!
あっという間にテーブル一面エビチリソースのシミ・そばかすでいっぱいに。(笑)
(脂がかなり飛びますので、ナプキンで厳重なるエビチリガードをお忘れなく!)
エビチリのエビは・・・
史上最大級の大きさ!こんなに大きくプリプリとした食べ応えのあるエビは、そう
滅多に食べられるものではありません。チリソースはたっぷりのニンニクとセロリを
使用。セロリで作るチリソースがこんなにも美味しいとは!セロリ特有の青臭さは
このチリソースに関しては全くなく、それがすべて爽やかさに大変身~。
このチリソースを使うと、エビチリでなくとも名物料理になってしまうかもしれません。
白身魚のチリソース、ブロッコリーのチリソース、豆腐のチリソース、卵のチリソース等
南北楼さん、いかがでしょうか。(笑)
目から鱗のセロリ入りのチリソース。次は家でも南北楼風チリソースに挑戦しなくては!
(エビチリのエビは特大7尾入り。どう分けるかはその時に応じてお決めください。)
2人だとこの3品+ごはんでお腹いっぱい。他にも美味しいメニューはたくさんある
とのことなので是非ともまた伺いたいところではありますが、こちらのお店、さすが
しょこたん(芸能人)おススメなこともあり、味と一緒にお値段も超一流の芸能人級。
目から目玉が飛び出します。
ほとんどのお客さんがリッチな欧米人と日本人。贅沢なお昼ご飯となりました~☆
※ランチタイムには麻婆豆腐など、エビチリ以外の気軽なセットもあるようです。
リッチな日本人?