2017年 10月 11日
おいしいカツオ
オレッチーのいる週末は俄然やる気も出てきます。
この日の魚屋おじさまのオススメ品。
おかげで最近は献立を考える力もなくなりました。
この日のおじさまイチオシは・・・
ラッピングを取ったものがこちらです。
この日の魚屋おじさまのおススメ品はカツオちゃん。
しかも「こっちがいいから」と言って切ってくれたのは背中側。
えーーっ!?腹側の方が脂が乗ってるんじゃないのかな???
でもとりあえず魚の神様と崇めるおじさまが言うのですから、言われた通りに持ち帰り。
刺身でもタタキにしてもいいよ、と言われたカシタニさん。
ならば両方いたしましょーーっ!!!
刺身
タタキ
フライパンで表面だけを焼いてみました。
お刺身には生姜
タタキにはにんにくチップ
にんにくチップも自家製です。
お刺身とタタキを並べて自己満足。
27センチのお皿いっぱいに盛られたカツオ。
こんなに二人で食べることができるのか。
カツオ定食を召し上がれ。
カツオっていうとちょっと血のような鉄臭いイメージがあったけど(デパートカツオでも)、おじさまのカツオのそれはまあ美味しいこと!!!
なんと二人で完食してしまったのでありました。(足りないくらい)
生臭さって何?と聞きたいくらいの爽やかに香る美味しいカツオ。
生姜と一緒のお刺身も、にんにくチップと一緒のタタキもどちらも最高。
こんなに美味しい爽やかなカツオがあるのか!?というくらいの美味しさで、二人で夢中でお刺身を食べてしまいました。
カツオかぁ、、、おかずにならないし、そんなにたくさん食べられないんだよねぇ、、、と思って本当に本当にごめんなさい。
おじさまの言うことにやっぱり間違いはありません。
これからもおじさまの言うことをよく聞いて新しい美味しさを教えてもらいたいと思います。
本当に感動的な美味しさのカツオ定食でありました。
やっぱり人の意見は聞くものです。