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昼から飲んだら②

これ、なーんだ!?
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休日なのにも関わらず、この日も昼から宴会の予定があるというお世話係。
飲んで帰ってきたら、〆的な食事が恋しいに違いない。
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ということで、サーモンのカマを使って、焼き鮭雑炊をつくりまーす。

本当は紅さけのカマが欲しかったけれど、この日はカマも尻尾の切れ端も完売。
切り身を雑炊に使う勇気はないので、サーモンカマにて代用です。
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焼いて身をほぐしたら、あっという間に自家製さけフレークもどきのできあがり。









こちらも用意☆
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ベトナム以来、葉っぱに凝っているわたし。
薬味としてたっぷりのクレソンを用意いたしました☆


たっぷりのサーモンカマ入り焼き鮭風雑炊の完成です。
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ドバっとクレソンをてんこ盛り。
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でもね・・・




お世話係は・・・



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ネギが好き☆





大量のクレソンは、わたしが一人で食べました。
茎部分を細かく切って薬味替わりにすると、とっても美味しいです!!
by zu-zu-tazu-99 | 2014-10-02 10:00 | cooking | Comments(0)

手紙が趣味のわたしのパソコンだより


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